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Kelsey Parris
Kelsey@southernfood.org

NOUVELLE ORLÉANS - 18 octobre 2016 - En partenariat avec le programme Eat Fit NOLA d'Ochsner et le consulat du Mexique à la Nouvelle-Orléans, le Southern Food & Beverage Museum (SoFAB) organisera une célébration d'El Día de los Muertos (le jour des morts) le samedi 29 octobre de 11h à 15h. Adultes et enfants sont invités à participer à une journée d'activités et de nourriture pour célébrer la vie de leurs proches décédés.

Le jour des morts (El Día de los Muertos), les Mexicains se souviennent de leurs proches décédés et leur rendent hommage. Célébrée entre le 31 octobre et le 2 novembre, cette fête est similaire à la fête américaine d'Halloween, avec ses thèmes de la mort et du monde des esprits. Toutefois, contrairement à l'interprétation moderne d'Halloween, El Día de los Muertos n'est ni morbide ni lugubre. Il s'agit d'une commémoration festive de ceux qui sont partis.

Le musée sera transformé en un marché mexicain interactif. Les participants découvriront les traditions latino-américaines associées à cette fête tout en écoutant de la musique Mariachi entraînante et chacun aura l'occasion de décorer son propre crâne en sucre scintillant pour l'emporter chez lui. Le consulat mexicain fournira des livres de coloriage pour les enfants, et il y aura des stations pour découper des Papel de Picados (décorations en dentelle de papier), ainsi que pour construire des masques en papier mâché colorés.

Dans la belle et spacieuse cuisine d'essai du musée, les invités auront un aperçu de la culture. Des démonstrations et des dégustations montreront comment préparer des friandises et des collations traditionnelles associées à la fête. Pour les adultes uniquement, il y aura une dégustation de tequila et le chef Greg Reggio de The Taste Bud et Mizado Cocina préparera et partagera un cocktail Black Widow (tequila Maestro Dobel Reposado, Malbec, triple sec, jus d'orange et de citron vert avec purée de cerises noires) dans un verre commémoratif bordé de sel noir. Des démonstrations et des dégustations de calabaza en tacha (citrouille confite), de champurrado (atole au chocolat - une boisson semblable au chocolat chaud) et de tamales à la citrouille seront proposées aux visiteurs de tous âges.

Tout au long de la journée, le personnage de Día de los Muertos, qui se trouve dans l'exposition sur le Texas, sera mis à jour. De nouveaux objets seront incorporés à l'exposition et il y aura des discussions sur la signification de l'alter dans la culture latino-américaine. Apportez quelque chose à partager... l'artefact que vous apportez pourrait devenir une partie permanente de la collection du musée !

La participation à cet événement est gratuite avec l'entrée au musée (10,50 $ pour les adultes, 5,25 $ pour les enfants de plus de trois ans, 5,25 $ pour les personnes âgées de plus de 60 ans). Les membres du musée bénéficient d'une entrée gratuite à tout moment.

Pour plus d'informations, consultez le site http://natfab.org/events/celebrate-the-day-of-the-dead-at-sofab

Le Southern Food & Beverage Museum est une organisation d'histoire vivante à but non lucratif qui se consacre à la découverte, à la compréhension et à la célébration de la nourriture, des boissons et de la culture connexe du Sud. Bien que basé à la Nouvelle-Orléans, le musée examine et célèbre toutes les cultures qui se sont réunies au cours des siècles pour créer le patrimoine culinaire unique du Sud. SoFAB accueille également des expositions spéciales, des démonstrations, des conférences et des dégustations qui mettent en valeur la nourriture et les boissons du Sud.

Les diététiciens du centre de remise en forme Ochsner ont collaboré avec les restaurants locaux pour créer Eat Fit NOLA, un partenariat qui met en évidence les plats les plus sains directement sur le menu, permettant ainsi à chacun de manger de manière nutritive, partout dans la ville.

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