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NOUVELLE ORLEANS - La fondation Emeril Lagasse a célébré son 12e week-end annuel de collecte de fonds les 4 et 5 novembre à la Nouvelle-Orléans, récoltant plus de 3 millions de dollars pour des œuvres caritatives en faveur des enfants.

Champions Square a de nouveau accueilli le festival gastronomique et musical en plein air de la Fondation, Boudin, Bourbon & Beer, où certains des meilleurs chefs de la région se sont réunis pour une soirée de célébration culinaire inspirée de la Louisiane. La nuit suivante, la Fondation a organisé la 12e édition du Carnaval du Vin, sa vente aux enchères de vins et son dîner de gala de renommée nationale, au Hyatt Regency New Orleans.

"Ma femme Alden et moi-même sommes ravis du succès du week-end de collecte de fonds de cette année," déclare le chef Emeril Lagasse. "Nous tenons à remercier nos généreux donateurs, sponsors, chefs participants et la communauté de la Nouvelle-Orléans pour le soutien continu de ces événements annuels, qui contribuent à rendre possibles les efforts caritatifs de la Fondation."

Près de 5 000 personnes ont assisté à Boudin, Bourbon & Beer 2016 et ont dégusté des bières artisanales d'Abita Beer, des cocktails de bourbon de Buffalo Trace, des spectacles musicaux d'artistes de premier plan et des dégustations de plats inspirés du boudin de plus de 60 chefs primés.

Le Carnivale du Vin a mis en vedette les grands noms de la gastronomie que sont Danny Bowien, Sarah Grueneberg, Frank Stitt et Jacques Torres, et a réuni le meilleur du vin et de la nourriture pour une nuit de bienfaisance. Plus de 600 invités ont dégusté un repas de cinq plats créé par Emeril Lagasse et les étudiants en cuisine du NOCCA.

En outre, la Fondation a annoncé qu'elle accordera plus de 320 000 $ à huit organismes pour soutenir des programmes d'éducation culinaire et artistique, ainsi que des initiatives d'alphabétisation, d'enrichissement et de sensibilisation des jeunes. La distribution des subventions de l'automne marque le million de dollars donné aux organismes de bienfaisance pour enfants en 2016 seulement.

Les bénéficiaires sont Belle Chase Academy, Common Threads, Covenant House, NOCCA, St. Michael Special School, Youth Empowerment Project, Kids in Need During Disasters et Sonoma Valley Vintners and Growers Alliance.

"Nous sommes ravis d'annoncer les bénéficiaires des subventions d'automne de la Fondation et nous sommes incroyablement reconnaissants envers notre conseil d'administration, nos donateurs et nos partenaires communautaires dont le soutien nous permet de redonner aux enfants de cette communauté et d'ailleurs," déclare Brian Kish, président de la Fondation Emeril Lagasse.

À propos de la Fondation Emeril Lagasse :
Fondée en 2002 par le chef Emeril Lagasse et son épouse Alden, la fondation Emeril Lagasse est une organisation caritative publique de type 501c(3) dont le siège est à la Nouvelle-Orléans. La mission de la fondation est de créer des opportunités pour inspirer, encadrer et permettre aux jeunes d'atteindre leur plein potentiel grâce à l'éducation culinaire, nutritionnelle et artistique. Depuis sa création, la fondation Emeril Lagasse a accordé plus de 7,5 millions de dollars à des organisations caritatives pour enfants afin de soutenir des programmes culinaires, nutritionnels et artistiques. Pour en savoir plus sur la Fondation et ses bénéficiaires, visitez Emeril.org, ou suivez-la sur Facebook, Twitter ou Instagram.

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