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WHO/WHAT : Pour célébrer les 25 ans d'Emeril's New Orleans, le restaurant phare du chef emblématique, Emeril Lagasse et le chef de cuisine David Slater proposeront des menus hebdomadaires Throwback Menus, présentant les plats préférés des 25 dernières années, chacun ayant une histoire unique (par exemple, Potatoes Alexa a été créé pour Billy Joel et sa fille à l'époque). Disponible à la carte ou sous la forme d'un menu dégustation spécial avec des accords de vins en option, le menu de la première semaine est le suivant (d'autres menus hebdomadaires sont joints).

1er MARS - 7 MARS

AMUSE BOUCHE
CREOLE CORN CAKES
Caviar de Choupique, crème fraîche à la ciboulette

ENTREES
POTATOES ALEXA
Pommes de terre nouvelles cuites deux fois, émulsion à la truffe, parmesan, ciboulette
$14

PARFAIT DE REMOULADE AUX CREVETTES
Avocat, tomate, laitues coupées
$14

LOBSTER AND CORN CHOWDER
$14

FRIED OYSTER SALAD
Frisée, roquette, vinaigrette Pernod, bacon salé maison
$13
PLATS PRINCIPAUX
FILET MIGNON GLAÇÉ AU FROMAGE BLEU
Pommes de terre nouvelles rôties, haricots verts, bacon salé maison, sauce Worcestershire d'Emeril
$44

GULF FISH EN PAPILLOTE
$36

DESSERTS
PUDDING AU SIROP DE CANNE ET AU PAIN DE PECAN
Espresso Anglaise
$8

Gâteau au fromage de chèvre
Sauce à l'orange confite
$9

QUAND ET OÙ :Les menus du 25e anniversaire d'Emeril seront présentés chaque semaine du 1er au 7, du 8 au 14 et du 15 au 25 mars. Emeril's est situé au 800 Tchoupitoulas Street à la Nouvelle-Orléans. Pour réserver, veuillez appeler le (504) 528-9393 ou visiter le site www.emerilsrestaurants.com/emerils-new-orleans.

Pour les recettes du 25e anniversaire, visitez le site : Les recettes du 25e anniversaire d'Emeril. N'oubliez pas d'utiliser #Emerils25 lorsque vous les partagez sur les médias sociaux.

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