Le restaurant moderne de fruits de mer a d'abord ouvert ses portes sur la promenade piétonne de Fulton Street, dans le centre-ville de la Nouvelle-Orléans, en 2007. Plus récemment, le chef exécutif Ryan Haigler a dévoilé un éventail de nouveaux plats passionnants au printemps 2016 . Le restaurant a également révélé ses récents réaménagements, avec de nouvelles options de restauration privée, ainsi qu'un délicieux espace de restauration et de salon al fresco, situé sur Lafayette Street. Haigler, anciennement du Restaurant Revolution et de Le Petite Grocery, apporte son style caractéristique à Grand Isle, à la fois raffiné et rustique, modernisant et élevant le menu centré sur les fruits de mer. Le menu comprend des entrées contemporaines telles que des calamars croustillants accompagnés d'une vinaigrette d'inspiration vietnamienne à l'ail vert Covey Rise &; des queues d'écrevisses frites avec du citron confit et un jalapeño mariné ; une sélection tournante de crudos, de soupes et de salades de saison. Les desserts sont composés d'un pudding chaud au chocolat blanc, d'un gâteau aux truffes au chocolat, d'une tarte glacée au citron et d'une tarte aux noix de pécan au bourbon et au sirop de canne de Steen. Avec 64 places assises, le nouvel espace extérieur rustique comprend des tables en bois récupéré du Green Project avec des pieds en acier galvanisé (fabriqués à la main par le directeur général/partenaire de Grand Isle, Jeff Hof), des canapés et des tables basses de style salon et un jardin d'herbes fraîches. Le Grand Isle est situé au 575 Convention Center Boulevard, sur la promenade de Fulton Street à la Nouvelle-Orléans. Déjeuner et dîner servis de 11h00 à 22h00 du dimanche au jeudi, et de 11h00 à 23h00 le vendredi et le samedi.
Téléphone : (504) 520-8530 ; www.grandislerestaurant.com.

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