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Erica P. Burns
Directrice des communications
Louisiana Restaurant Association
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Metairie, LA - La Louisiana Restaurant Association Education Foundation (LRAEF) accepte désormais les demandes de bourses jusqu'au 10 avril 2015.

Le Fonds de bourses d'études LRAEF a été créé en 2009 pour soutenir la formation continue des personnes poursuivant une carrière dans l'industrie culinaire et/ou hôtelière.

Les candidats doivent être actuellement inscrits ou acceptés dans un programme de licence et/ou de diplôme associé, et poursuivre une carrière dans le secteur de la restauration, des services alimentaires, du tourisme ou de l'hôtellerie. Les cours d'études peuvent inclure, mais ne sont pas limités à : des programmes culinaires, d'hospitalité, de tourisme, d'affaires et de gestion. Les bourses d'études peuvent varier en fonction des fonds disponibles et sont fondées sur le mérite.

Les bourses d'études 2015 seront attribuées à partir des fonds suivants :

- Bourse d'études Jim Funk : Cette bourse, la plus prestigieuse de la LRAEF, est nommée en l'honneur de Jim Funk, ancien président de la LRA, &, qui a joué un rôle déterminant dans la création de la LRAEF et a été un champion de l'enseignement culinaire pendant ses 30 années de service à la LRA. Cette bourse est renouvelable chaque année pendant un maximum de quatre ans, à condition de respecter les normes minimales de moyenne générale et d'inscription.
- Bourse ProStart® de la LRAEF/NRAEF : Attribuée exclusivement aux étudiants qui obtiennent le certificat de réussite ProStart. ProStart est un programme national d'une durée de deux ans destiné aux lycéens, qui permet de former les meilleurs talents pour en faire les leaders de demain.
- Bourse d'études LRAEF Culinary & Hospitality Leadership : Attribuée aux étudiants de Louisiane qui ont l'intention de faire carrière dans le secteur de la restauration, des services alimentaires, du tourisme ou de l'hôtellerie.
- Bourse du chapitre CENLA de la LRA : Présentée par le chapitre CENLA de l'ARS, cette bourse est attribuée aux candidats qualifiés de la zone des 11 paroisses du chapitre : Avoyelles, Beauregard, Catahoula, Concordia, Grant, LaSalle, Natchitoches, Rapides, Sabine, Vernon et Winn.
- Bourse d'études Louisiana Seafood : Créée grâce à un don généreux du Louisiana Seafood Promotion & Marketing Board, cette bourse est attribuée aux candidats qualifiés qui montrent un intérêt pour la culture, la protection et la promotion des produits de la mer de Louisiane.

Disponible en téléchargement sur www.LRAEF.org, la demande doit être complétée et timbrée au plus tard le vendredi 10 avril 2015.

"La LRAEF est fière d'offrir une aide financière aux étudiants qui commencent ou poursuivent leurs études dans les domaines de la cuisine et de l'hôtellerie," a déclaré Alice Glenn, directrice exécutive de la LRAEF. "Notre secteur offre de grandes possibilités de carrières enrichissantes et d'avancement. Notre objectif est de soutenir les futurs leaders prometteurs qui se préparent aux nombreuses carrières lucratives de la restauration en Louisiane."

Le LRAEF, une organisation à but non lucratif 501 (c)3, existe pour améliorer la communauté des restaurants grâce à des opportunités d'éducation et de carrière élargies, la formation de partenariats stratégiques et l'élévation des normes et pratiques professionnelles. Si vous souhaitez faire un don, veuillez contacter Alice Glenn, aglenn@lra.org ou (504) 636-6526.

Le LRAEF remercie ses sponsors : 5 Diamond-Acme Oyster House, Auto-Chlor Services, Louisiana Hospitality Foundation, Louisiana Restaurant Association, Louisiana Seafood et la National Restaurant Association Educational Foundation ; 4 Diamond-Performance Foodservice-Caro; 3 Diamond-Atmos Energy, Camellia Brand, Drago's Seafood Restaurant, Louisiana Culinary Institute, New Orleans Wine & Food Experience et Raising Cane's Chicken Fingers ; 2 Diamond-Louisiana Gas Association, Whole Foods Market et « Sea of Hope » du chef Paul Prudhomme.

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ProStart est une marque déposée de la National Restaurant Association Educational Foundation.

ProStart est un programme de gestion culinaire de deux ans pour les juniors et les seniors du secondaire avec un programme conçu pour enseigner aux étudiants les techniques culinaires ainsi que les compétences en gestion de restaurant. ProStart est présent dans 50 écoles secondaires de l'État et plus de 1 200 étudiants participent au programme.

En tant que fondation philanthropique de l'Association des restaurateurs de Louisiane, la Fondation pour l'éducation de l'ARS existe pour améliorer notre communauté par le biais d'opportunités éducatives et professionnelles élargies, la formation de partenariats stratégiques et l'élévation de nos normes et pratiques professionnelles.

La Louisiana Restaurant Association est l'une des plus grandes organisations commerciales de l'État, représentant les opérations de restauration et les entreprises connexes. L'industrie de la restauration en Louisiane est l'un des plus grands employeurs privés de l'État, fournissant des emplois à près de 200 000 résidents. Les restaurants de Louisiane devraient générer des ventes de plus de 7 milliards de dollars en 2015. Vous trouverez des informations actualisées sur l'ARS et le secteur de la restauration sur le site lrablogs.blogspot.com.