Le début du mois de mai aurait vu le 30e anniversaire des James Beard Awards, mais au lieu de cela, nous célébrons la publication des nominés cette semaine, alors que la fondation se consacre à l'aide aux restaurants dans le besoin. Au fil des ans, les restaurants et les chefs de la Nouvelle-Orléans ont dominé ces prix, qui célèbrent l'excellence dans le secteur de la restauration, des boissons et de l'hôtellerie, tant au niveau national qu'international. Levons nos verres à notre boulangerie locale, à nos chefs préférés et aux restaurants dans lesquels nous sommes impatients de dîner à nouveau. Voici un aperçu des restaurants, chefs, boulangers, restaurateurs et journalistes de la Nouvelle-Orléans nominés pour les James Beard Awards 2020.

Chris Granger
Restaurant Gianna

Restaurant & Catégorie Chef

Meilleur nouveau restaurant

Gianna

Un boulanger exceptionnel

Graison Gill
Boulangerie Bellegarde

Chef exceptionnel

Donald Link
Herbsaint

Une hospitalité exceptionnelle

Brigtsen's

Restaurateur d'exception

JoAnn Clevenger
Restaurant Upperline

Programme de vin exceptionnel

Bacchanal

Denny Culbert, Boucherie de Toups
Chef Isaac Toups
Meilleur chef : Sud

Michael Gulotta
Maypop

Mason Hereford
La dinde et le loup

Isaac Toups
Viande de Toups

Catégorie médias 

Rapports audio

Sauce - Poulet frit de Mahalia Jackson (Glori-Fried Chicken)
Reporter : Betsy Shepherd
Diffusé sur : southernfoodways.org et iTunes

Les lauréats des James Beard Awards 2020 dans la catégorie Médias ont été annoncés le mercredi 27 mai. Les lauréats dans la catégorie restaurant & chef ne seront pas annoncés cette année.