Quand l'été arrive à la Nouvelle-Orléans, tout le monde est en mission pour trouver le moyen le plus amusant de se rafraîchir. Certains disent qu'un sno-ball chez Hansen's Sno-Bliz fera l'affaire, mais pour ceux qui recherchent un plaisir plus alcoolisé, n'ayez crainte. La scène des cocktails artisanaux de NOLA est de premier ordre toute l'année, mais l'été apporte son lot de cocktails d'été à déguster. Voici notre sélection des boissons les plus rafraîchissantes et les plus fraîches de l'été & et les meilleurs endroits pour les siroter.

1
Photo de Randy Schmidt, avec l'aimable autorisation de Willa Jean)

Frosé

Rien ne dit mieux l'été qu'une boisson glacée, et le rosé glacé de Willa Jean remporte la médaille d'or du cocktail le plus rafraîchissant pour se rafraîchir. Dès que le temps commencera à se réchauffer en mai et juin, attendez-vous à ce que le restaurant et le quartier environnant du South Market District soient remplis de gobelets de cette boisson glacée rose. Savourez le frosé de Willa Jean au petit-déjeuner ou au brunch, le week-end ou en semaine (nous ne le dirons pas). Le cocktail est une combinaison simple de rosé, de glace et de sirop simple et accompagne étonnamment bien les fameuses pâtisseries du restaurant.

2
Paul Broussard, NOTMC

Mint Julep

Un incontournable des journées d'été à NOLA est un mint julep. Cette boisson est un mélange de Kentucky Whiskey, de sirop simple, de feuilles de menthe et de glace pilée. Beaucoup préfèrent boire un mint julep pendant une journée au Fairgrounds, pour regarder les courses de chevaux. Mais si vous ne cherchez que le cocktail, nous vous recommandons un Mint Julep de l'emblématique Carousel Bar de l'hôtel Monteleone , où vous pouvez vous asseoir au bar et tourner (lentement) sur un carrousel orné en mouvement. Un autre bon endroit pour un Mint Julep est Cure dans le quartier Uptown

3
Justen Williams

Daiquiri glacé

Le bar à cocktails et restaurant cubain, Manolito, propose des daiquiris rafraîchissants avec une touche haut de gamme. Commandez-en un préparé à l'ancienne, secoué sur de la glace pilée ou congelé. Trouvez ce petit endroit accueillant niché dans le quartier français et n'oubliez pas de commander le Floradita, le favori du barman et copropriétaire Nick Detrich. Si vous êtes dans les quartiers chics et que vous avez envie d'un daiq glacé, Bourrée at Boucherie est un bon choix car les daiquiris sont fabriqués avec des ingrédients frais : pensez aux daiqs à la fraise avec des fraises provenant directement de Pontchatoula. Un autre arrêt important est Superior Seafood.

4
Paul Broussard, NOTMC

Coupe Pimm's

Ce cocktail britannique est arrivé à la Nouvelle-Orléans dans les années 1800 et est immédiatement devenu un élément essentiel du menu de Napoleon House dans le quartier français. Aujourd'hui encore, n'importe quel habitant de la région dira à un visiteur que ce lieu prépare le meilleur Pimm's Cup de la ville (bien qu'il y ait certainement une concurrence digne de ce nom). La recette comprend du Pimm's #1, de la limonade, du 7-up, une garniture de concombre et, bien sûr, beaucoup de glace pour refroidir. Sirotez ce cocktail un soir d'été avant de dîner au Napoleon House.

5
Paul Broussard, NOTMC

Café irlandais glacé

Deux repaires du quartier français méritent que l'on s'y arrête un matin d'été (ou un après-midi, ou n'importe quand) pour leurs Irish coffees glacés. Molly's at the Market et Erin Rose servent tous deux ce cocktail qui ressemble plus à un dessert alcoolisé qu'à une boisson. Nous vous conseillons d'en prendre un à emporter et de prendre un beignet au petit-déjeuner pour commencer votre journée d'été à la Nouvelle-Orléans sur la note la plus douce.

6
Paul Broussard, NOTMC

Paloma

L'hôtel Bywater, situé à l'adresse Country Club , a tout pour plaire : une belle piscine, un restaurant pour le brunch, le déjeuner et le dîner, et un bar bien approvisionné. Le menu propose un "Campari Paloma", une variante plus estivale et rafraîchissante du La Paloma, qui comprend du Campari, du gin, du pamplemousse et du citron. Apportez votre maillot de bain et vos lunettes de soleil pour le siroter au bord de la piscine. À proximité, Backspace Bar's Prickly Pear Paloma est une excellente option dans le quartier français.

7
Justen Williams

Margarita

Vous pouvez trouver une margarita dans de nombreux établissements de la ville, mais il y a une poignée d'endroits qui ont un grand menu dédié aux différents types de margaritas. Essayez les surgelés de saison à Johnny Sanchez. Casa Borrega et Espiritu ont également une sélection créative.

8
Crédit photo : Denny Culbert

Le cocktail French 75

Savourez le cocktail classique et rafraîchissant French 75 de Arnaud's par une chaude journée d'été. Élaboré à partir de Courvoisier VS, de sucre, de jus de citron et de Moët & Chandon, ce cocktail est un incontournable du bar du même nom d'Arnaud's primé. Pendant que vous y êtes, dégustez l'un des autres cocktails rafraîchissants de la carte, comme le Beso Violetta avec du mezcal, de la tequila, du Lillet, du shrub myrtille-ananas et de la liqueur de fleur de sureau, ou le Watermelon Cobbler avec du Pineau des Charentes, du sherry et du jus de pastèque.

9
Paul Broussard, NOTMC

Tout ce qui est au menu

Si vous cherchez un endroit où il y en a pour tous les goûts, nous vous recommandons Alto, la piscine, le bar et le jardin sur le toit de l'Ace Hotel . Tout est délicieux, des boissons glacées qui tournent chaque semaine aux margaritas et aux snacks au bord de la piscine, et vous pouvez vous rafraîchir sous un parasol à l'ombre ou dans la belle piscine. Du mai tais aux hurricanes, Tiki Tolteca propose une carte de cocktails très complète qui annonce l'été. Vous trouverez ce bar tiki sur North Peters Street dans le quartier français. N'oubliez pas non plus de consulter le site Rum House, dont la section du menu est intitulée "boissons de bateau".