La nourriture délicieuse est partout à la Nouvelle-Orléans, mais certaines des bouchées les plus savoureuses se trouvent dans le quartier Français. La meilleure partie est que beaucoup de ces restaurants sont voisins et être dans le quartier signifie une facilité de marche maximale. Beignets du Café du Monde, pralines de Loretta’s, Bananas Foster de Brennan’s... la liste s’allonge encore et encore. Découvrez notre visite gastronomique autoguidée du quartier Français ci-dessous pour une délicieuse journée (ou des jours) de manger à votre rythme.

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Zack Smith

Depuis 1862, le Café du Monde a accueilli des milliards de voyageurs dans son stand de café Français Market. Offrez-vous une commande de beignets classiques pour lancer votre visite gastronomique du quartier Français.

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Justen Williams, Tourisme Nouvelle-Orléans

Inventée à la Nouvelle-Orléans en 1906, la muffuletta est une spécialité de Central Grocery faite avec des couches de charcuterie et de fromage, ainsi qu’une salade d’olives sur du pain au sésame sicilien. Bien que Central Grocery soit actuellement fermé et en cours de rénovation, Sidney’s Wine Cellar à côté vend les sandwichs à emporter.

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Bonnie Ceng, Photo courtoisie de Dian Xin

Ce restaurant de dim sum pittoresque et discret sert des aliments de base chinois comme des rouleaux aux œufs et du riz frit. Optez pour le xiao long bao (boulettes de soupe), l’un de leurs plats les plus populaires.

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Rebecca Todd

Pralines de Loretta’s Authentic Pralines

Personne ne fait mieux les pralines que Loretta. Ce biscuit bonbon moelleux est le régal parfait à emporter à la maison. Les saveurs varient du praliné original au chocolat, en passant par le rhum, le beurre d’arachide et la noix de coco. Vous trouverez l’emplacement de cette Loretta dans le marché Français.

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Savourez une cuisine Français-créole classique au Café Sbisa. La soupe de tortue est l’une des meilleures de la ville, enrichie de citron et de xérès.

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Colton Clifford, Nouvelle-Orléans & Co.

Dégustez des pizzas de spécialité cuites au feu de bois au Louisiana Pizza Kitchen. La pizza au crabe et aux crevettes vous laissera rassasié, satisfait et heureux d’avoir essayé des fruits de mer sur une pizza.

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En affaires depuis 1992, Bennachin apporte un avant-goût de l’Afrique au quartier Français avec des saveurs de Gambie et du Cameroun. Dégustez le plat éponyme du restaurant, The Bennachin, avec du jambalaya africain (riz jollof) et des épinards sautés.

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Rebecca Todd, La Nouvelle-Orléans & Co.

L’un des meilleurs hamburgers de la Nouvelle-Orléans se trouve au bord du quartier Français à Port of Call. Tous les hamburgers sont moulus d’une demi-livre frais tous les jours et viennent avec une pomme de terre au four et du beurre. Commandez un cheeseburger pour un peu plus de décadence.

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Photo gracieuseté d’Antoine’s

Les pommes de terre soufflées sont une spécialité de la Nouvelle-Orléans, originaire d’Antoine lorsqu’il a établi le restaurant en 1840. Frite dans une bouffée et servie avec une sauce béarnaise, nous pouvons parier que vous n’avez jamais mangé une pomme de terre comme celle-ci.

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Chris Granger

Le célèbre Bananas Foster de Brennan est un dessert et un spectacle. Les bananes, le beurre, la cassonade, la cannelle et le rhum sont flambés à table et servis avec de la crème glacée à la gousse de vanille New Orleans Ice Cream Co.

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Paul Broussard, Tourisme Nouvelle-Orléans

Vous trouverez le classique Café Brûlot d’Arnaud sur la carte des desserts. Le café, les zestes de citron et d’orange, les clous de girofle, les bâtons de cannelle et le Curaçao à l’orange sont enflammés avec de l’eau-de-vie et constituent une excellente gorgée après le dîner.

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Image reproduite avec l’aimable autorisation de Mahony’s

Un humble aliment de base de la nourriture cajun de Louisiane, la galette de saucisse chaude de Patton en fait un excellent po-boy de Mahony’s.

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Paul Broussard, Tourisme Nouvelle-Orléans

Les racines de Deanie remontent à 1961 lorsque le premier marché de fruits de mer a ouvert ses portes dans le petit village de pêcheurs de Bucktown, le long du lac Pontchartrain. Avec trois restaurants aujourd’hui, dont l’un dans le quartier Français, vous pouvez vous procurer un dîner de crevettes frites ou grillées dans l’un des meilleurs restaurants de fruits de mer de la ville.

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Image reproduite avec l’aimable autorisation de Broussard’s

Le Pompano Pontchartrain est un classique de Broussard, et bien que les ingrédients changent selon les saisons, la star du plat reste la même. Vous pourriez trouver votre poisson nageant dans les tomates et les câpres avec du riz au jasmin une nuit, ou garni de crevettes du Golfe, de maïs sucré et de crème de poivre de Cayenne une autre. Tout ce que cela signifie, c’est que vous devrez visiter sur une base trimestrielle.

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Justen Williams, NOTMC

Mr. B’s est un grand restaurant que tout le monde devrait découvrir au moins une fois dans sa vie. Le Gumbo YaYa est une tasse chaude de confort avec de l’andouille maison, du poulet et du riz pop-corn de Louisiane.

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Zack Smith, Tourisme à la Nouvelle-Orléans

Mr. Ed’s Oyster Bar & Fish House se spécialise dans les huîtres : grillées, frites et crues. Mettez-les sur la demi-coquille glacée crue, grillée, à la Rockefeller ou sous la forme de « tireurs d’huîtres épicés ».

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Paul Broussard, Tourisme Nouvelle-Orléans

Les haricots rouges et le riz sont une tradition du lundi à la Nouvelle-Orléans, mais vous pouvez les obtenir n’importe quel jour de la semaine à Napoleon House. Ce plat classique de la Nouvelle-Orléans est un humble favori, servi avec des saucisses fumées fabriquées localement et du pain Leidenheimer Français. 

Pour en savoir plus sur les plats traditionnels de la Nouvelle-Orléans et les plats célèbres, voir ici.

Visite gastronomique autoguidée du quartier Français

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