Tout vétéran de Mardi Gras sait que la planification des célébrations du Carnaval est la clé d'un voyage extraordinaire. Les rues de la Nouvelle-Orléans se transforment pendant la saison de Mardi Gras . Les foules se rassemblent, les chars des défilés passent, les perles sont lancées et atterrissent souvent joliment dans les arbres le long des routes. Notre conseil ultime pour un Mardi Gras parfait est de planifier toutes les activités que vous pouvez, en particulier parce que beaucoup de commerces et de restaurants qui sont habituellement ouverts peuvent avoir des fermetures ou des heures différentes pour certaines parades.

Pour faciliter votre promenade le long de l'avenue Saint-Charles , nous avons décidé de vous indiquer où boire le long des parcours des défilés. Notre guide part de l'avenue Saint-Charles & Napoléon et descend l'avenue Saint-Charles jusqu'à la rue du Canal. Ne vous inquiétez pas, nous avons également indiqué quelques mentions honorables dans les zones voisines. Ainsi, où que vous soyez, vous saurez où (et quoi) boire.

Boissons le long du parcours du défilé

Fruits de mer supérieurs

Superior Seafood est l'un des meilleurs endroits pour regarder la parade - il est situé à l'angle de Napoleon et St. Charles, là où commence la parade d'Uptown. Pour tous vos besoins en boissons glacées, arrêtez-vous à leur bar qui est installé à l'extérieur du restaurant tout au long de Mardi Gras.

Que boire : Un mojito glacé à la grenade ou un French 75 glacé.

Fat Harry's

Fat Harry's est un autre endroit privilégié pour assister au début des parades d'Uptown, également à l'angle de Napoleon et St. Charles. L'atmosphère est celle d'un bar typique, fréquenté par les gens du coin et les étudiants. Pendant Mardi Gras, attendez-vous à ce que des boissons spéciales soient ajoutées à leur menu.

Que boire : Bières, boissons géantes pré-mélangées ou hurricanes.

Le Chloé

Le Chloé est une oasis élégante située sur l'avenue Saint-Charles, très fréquentée, qui vient de s'ajouter à la tournée des cocktails du défilé. Détendez-vous au bord de la piscine ou prenez un verre dans le patio et regardez les défilés défiler. Si vous cherchez à manger, nous vous recommandons les boulettes d'étouffée aux crevettes. 

Ce qu'il faut boire : Le Spritz de l'Avenue

Crédit photo : Arnaud Montagard
Colonnes

Colonnes

Columns est un charmant hôtel historique situé sur le parcours du défilé d'Uptown. Pendant la plupart des mois de l'année, c'est un beau bar victorien pour siroter un cocktail et regarder le tramway passer. Mais pendant Mardi Gras, vous pouvez payer 25 $ par jour pour accéder à la propriété, y compris les toilettes et les places assises, ou payer 150 $ pour un abonnement complet. 

Ce qu'il faut boire : Lavande pressée à froid

Gril supérieur

Le restaurant mexicain jumeau de Superior Seafood a un stand de margaritas à emporter juste devant sa porte. C'est un excellent choix si vous voulez siroter quelque chose pendant que vous vous promenez.

Ce qu'il faut boire : Margaritas

Rebecca Todd
The Delachaise

The Delachaise

Ce bar à vin confortable parvient à conserver son atmosphère discrète et agréable pendant la saison du carnaval. Bien que les places extérieures puissent être un peu agitées en raison des défilés, l'intérieur est un excellent moyen de s'échapper de la foule à l'extérieur. Prenez aussi les frites à la graisse de canard.

Ce qu'il faut boire : Du vin (ils offrent un service de bar complet, cependant)

Igor est

Igor's est votre dive bar typique situé au cœur du Lower Garden District. Si vous avez ressenti le besoin de faire une pause dans les défilés pour jouer à un jeu vidéo ou à une machine à sous, Igor's est votre endroit. Attendez-vous à des frites et à beaucoup de bière.

Ce qu'il faut boire : Bière ou boissons alcoolisées

Bayou Bar & Hot Tin at The Pontchartrain Hotel

Vous vous sentez chic ? Entrez dans le Pontchartrain Hotel, un hôtel historique restauré situé le long de la ligne de tramway de St. Charles et du parcours de parade d'Uptown. L'hôtel dispose de deux bars à découvrir : le Bayou Bar, situé au rez-de-chaussée, et le Hot Tin, le bar sur le toit avec vue sur l'horizon. Les deux bars serviront des cocktails spéciaux pour Mardi Gras et, comme le veut la tradition de la Nouvelle-Orléans, il s'agit de boissons que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Si vous voulez en créer un vous-même, trouvez les recettes ci-dessous !

King Cake Milk Punch - Bayou Bar

  • 1.5oz Brandy
  • 1 crème crème crème épaisse
  • 0.75oz Liqueur de chicorée HooDoo
  • .5oz Cocktail & Son King Cake Syrup
  • 1 cuillère Licor 43
  • Sucre coloré - violet, vert & or

Mode d'emploi : Garnissez un verre à pied avec le sucre coloré. Mélangez tous les ingrédients avec de la glace et secouez. Versez tout le contenu du shaker dans le verre à cocktail.

Rex et la mort - Hot Tin

  • .5oz Ojen Legendre infusé au citron
  • Cava
  • Amers de Peychaud

Directions : Dans une flûte, versez le Legendre Ojen puis remplissez de cava. Complétez avec 2 traits d'amers et décorez avec un zeste de citron.

Ce qu'il faut boire : Des cocktails artisanaux incroyables avec une touche de Mardi Gras.

Paul Broussard
The Avenue Pub

Avenue Pub

Ce vieux pub en bois de l'avenue Saint-Charles est un endroit typique de NOLA pour la bière artisanale locale. Il y a des places assises à l'extérieur et sur les balcons, ce qui est un énorme avantage si vous pouvez obtenir une place pendant Mardi Gras.

Ce qu'il faut boire : Bière artisanale

Distillerie Lula

Lula, une micro-distillerie située dans le Lower Garden District, avec des places assises à l'intérieur et à l'extérieur, a pour objectif de créer les combinaisons parfaites de mets et de spiritueux. La vodka, le rhum et le gin de Lula sont tous fabriqués à partir d'ingrédients 100% louisianais, alors arrêtez-vous ici pour un cocktail frais, fait en Louisiane.

Et si vous ne pouvez pas assister à Mardi Gras (ou si vous achetez une bouteille d'alcool Lula pour l'emporter chez vous !), vous pouvez toujours préparer l'Original Caribbean Cocktail de la distillerie Lula (un daiquiri secoué à la main) avec trois ingrédients simples.

  • Daiquiri secoué de la main de Lula
  • 2 onces de rhum Lula
  • ¾ ounce lime juice
  • ¾ ounce simple syrup

Mélangez tous les ingrédients dans une boîte à mixer, ajoutez de la glace, secouez, passez dans un verre à cocktail (de préférence un verre à coupe). Donne un cocktail de 5,5 onces.

Hôtel Ace

*Note : pas situé directement sur le parcours de la parade

L'Ace Hotel se trouve à un pâté de maisons de l'avenue St. Charles, dans le Central Business District. L'hôtel dispose d'un restaurant : Joséphine Estelle, qui propose un menu complet et un bar, ainsi qu'un bar dans le hall et un bar sur le toit. De plus, c'est un endroit super cool pour traîner ou rester.

Ce qu'il faut boire : Des cocktails artisanaux amusants

Luke

Ce restaurant du centre-ville, situé sur l'avenue Saint-Charles, est célèbre pour ses huîtres, ses fruits de mer et son hamburger. Venez pour l'happy hour plus tôt dans la journée pour avoir une place au bar.

Que boire : Cocktails artisanaux ou vin

Mentions honorables - Quartier français

Nos choix pour boire un verre en dehors du parcours de la parade dans le quartier français.

Le Carousel Bar

Ce bar emblématique est un véritable carrousel qui tourne. Promenez-vous dans la très animée (et charmante) Royal Street et faites un tour. Les barmans sont connus pour sauter directement par-dessus le bar pour concocter une variété de cocktails célèbres de la Nouvelle-Orléans.

Ce qu'il faut boire : Un Vieux Carre

Paul Broussard
Café irlandais glacé de Molly's at the Market

Molly's au marché

Molly's est un bar classique du quartier français, et un arrêt obligatoire si vous êtes dans le quartier français pendant Mardi Gras. Les barmans sont incroyables, l'atmosphère est décontractée et ils sont célèbres pour leurs cafés irlandais glacés.

Ce qu'il faut boire : Café irlandais glacé

Mentions honorables - Uptown

Nos choix pour les endroits où boire un verre en dehors du parcours de la parade à Uptown.

Henry's Bar

Pour un bar sportif de quartier classique, un peu plus éloigné de la foule du défilé, ne cherchez pas plus loin que Henry's. Avec des boissons bon marché et une foule locale, c'est la meilleure pause discrète parmi les bars de l'avenue Saint-Charles.

Ce qu'il faut boire : Bière ou boissons alcoolisées

Pizza Domenica

À un moment donné pendant Mardi Gras, vous aurez inévitablement envie de pizza. Sur Magazine Street, à quelques rues des parades, se trouve Pizza Domenica. Ce restaurant est toujours rempli de clients heureux - il y a un bar complet, des tonnes de variétés de pizzas (qui sont à moitié prix pendant l'happy hour), et des télévisions. Chaque jour, la boisson spéciale de l'happy hour est différente.

Que boire : Ce qui est sur le menu de l'happy hour ce jour-là.

Le Bon Temps Roule

Certains des musiciens les plus emblématiques de La Nouvelle-Orléans (comme les Soul Rebels, chaque semaine !) ont joué dans ce bouge de Magazine Street. La musique est toujours excellente, c'est donc l'endroit idéal pour écouter de la musique live locale et boire quelques verres de plus après les défilés.

Que boire : Une bière ou un Bloody Mary