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Hurricane - Pat O'Brien's Bar
Hurricane - Pat O'Brien's Bar
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Le cocktail Hurricane

Laissez-vous surprendre par l'un des cocktails les plus célèbres de NOLA.

Qu'est-ce qu'un cocktail Hurricane ?

La boisson la plus populaire auprès des visiteurs du quartier français est sans doute le Hurricane rouge et sucré, servi avec une grosse cerise et une tranche d'orange juteuse. Cette libation locale a été créée avec du rhum au bar de Pat O'Brien pendant la Seconde Guerre mondiale, lorsque le whisky était difficile à trouver. Le nom de la boisson vient du verre dans lequel elle est servie et qui ressemble à une lampe-tempête. L'endroit idéal pour siroter un Hurricane se trouve toujours dans la cour légendaire de Pat O's, avec vue sur la fontaine flamboyante. Vous pouvez également en trouver ailleurs dans la ville, et la plupart des barmans seront heureux de vous en préparer un. Essayez aussi les variétés congelées aux stands de daiquiri en voiture et au marché français.

Paul Broussard
Hurricane - Pat O'Brien's Bar

Comment préparer un cocktail Hurricane

Que vous choisissiez d'en faire un à partir de rien ou d'utiliser le mélange, les Hurricanes sont un cocktail délicieux à préparer à la maison.

Recette traditionnelle de l'ouragan

  • 2 oz. de rhum léger
  • 2 oz. de rhum brun
  • 2 oz. de jus de fruit de la passion
  • 1 oz. de jus d'orange
  • ½ oz. de jus de citron vert frais
  • 1 cuillère à soupe de sirop simple
  • 1 cuillère à soupe de grenadine
  • Garniture : tranche d'orange et cerise

Secouez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et passez-les dans un verre à hurricane rempli de glace. Garnissez avec un cheery et une tranche d'orange.

La recette de l'ouragan de Pat O'Brien

  • 4 oz de rhum Pat O'Brien's ou tout autre bon rhum brun
  • 4 oz. de Pat O'Brien's Hurricane Mix* (mélange pour ouragan)
  • Garniture : tranche d'orange et cerise

Mélanger les ingrédients et verser dans un verre de 26 oz. avec de la glace pilée. Garnissez avec une tranche d'orange et une cerise. *Mix est vendu au bar, en ligne sur www.patobriens.com et dans toute la ville.

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