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Mint Julep- Hôtel Monteleone- Carousel Bar- Nouvelle-Orléans, LA
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Le Julep à la menthe

Rafraîchir avec des feuilles de menthe fraîche et glacer lors d'une chaude nuit du Sud.

Bien que les juleps à la menthe soient associés au Kentucky Derby depuis 1875, les gens distingués en buvaient déjà en Virginie et dans d'autres États du Sud bien avant cela. 

Rebecca Todd
Cellar Door - Cocktails

Beaucoup affirment que la préparation de cette boisson compliquée est une compétence qui doit être pratiquée pour être perfectionnée. À la Nouvelle-Orléans, vous aurez du mal à trouver un barman artisanal qui ne sache pas préparer le julep original avec des feuilles de menthe fraîches. C'est un excellent choix pour une chaude nuit du Sud, que vous le buviez dans une tasse à café ou un gobelet en argent sterling, recouvert de givre. 

Recette de Julep à la menthe

  • 4 brins de menthe
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • 2 cuillères à café d'eau
  • 2 oz. de bourbon
  • Brin de menthe fraîche, pour garnir

Mélangez la menthe, le sucre et l'eau dans une tasse. Ajoutez le bourbon et remuez doucement. Remplissez un verre jusqu'en haut avec de la glace finement pilée, ajoutez le mélange Julep et garnissez-le de menthe. (Une once de sirop simple de menthe peut être substituée au mélange menthe/sucre/eau).

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