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Herbsaint Bar & Restaurant

  • Quartier :
    Arts/Warehouse/Convention District
  • Prix $ $ $ $
  • heures
    Heures d'ouverture :
    Plus de détails :

    LUN- JE 11H30 - 21H00 VEN 11H30 - 22H00 SAM 17H30 - 22H00 DIM FERMÉ

Catégories
  • Français
  • Le lieu
  • Américain
  • Bistrots

Restaurants

Informations sur la réouverture du Covid-19
  • Alcool
  • Actuellement, nous offrons la possibilité de manger sur place
  • Repas en plein air
Chefs
  • Donald Link
  • Rebecca Wilcomb
Général
  • Tenue vestimentaire : Décontracté
  • Bar complet
  • Lauréat du James Beard Award
  • Sièges extérieurs
  • Fourchette de prix : $$$
  • Prend les réservations
Repas
  • Dîner
  • Déjeuner
A PROPOS :

Le bar et restaurant Herbsaint du chef Donald Link, établi en 2000 sur l'historique avenue St. Charles, est le fleuron du Link Restaurant Group. L'Herbsaint travaille en étroite collaboration avec les agriculteurs et les pêcheurs locaux et propose une cuisine contemporaine et saisonnière de style français-sud avec des éléments de cuisine italienne rustique. Une carte des vins éclectique et un personnel compétent permettent des accords parfaits. Le restaurant a valu au chef Link un James Beard Award du meilleur chef du Sud en 2007. David Rouse, né et élevé dans le sud de la Louisiane, a obtenu son diplôme d'art culinaire au Louisiana Culinary Institute en 2010. Avant de venir à Herbsaint en tant que chef de cuisine à l'automne 2018, il était sous-chef et boucher chez Cochon depuis 2016. Il y a travaillé aux côtés des chefs Donald Link et Stephen Stryjewski, affinant ses techniques culinaires et ses prouesses de leadership. Le chef David a travaillé dans plusieurs des meilleurs restaurants de la ville, notamment August, La Provence et Root, et a été le chef à bord du M.V. Sikumi, une compagnie de croisière personnalisée en Alaska. Avant son séjour à la Nouvelle-Orléans, il a travaillé à Chicago au Sepia et au RIA Restaurant. Parmi les chefs, citons Donald Link et David Rouse.

Caractéristiques du lieu
Spécifications
  • Rachat de l'installation : Oui
  • Banquet maximum : 55
  • Nombre maximal de banquets dans l'établissement : 125
  • Réception maximale dans l'établissement : 125
  • Réception maximale : 55
  • Nombre de chambres privées : 1
  • Salles privées : Oui
Distance des principaux sites
  • Centre de convention :
  • SuperDome/Arena :
  • Aéroport :
  • Le quartier français :
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