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Campechana – Cocktail de fruits de mer épicé – Rosedale
Campechana – Cocktail de fruits de mer épicé – Rosedale
Crevettes frites créoles – Galliano Restaurant – Warehouse District
Crevettes frites créoles – Galliano Restaurant – Warehouse District
SoBou
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Gastronomie de La Nouvelle-Orléans

Les meilleurs repas sont ceux que l'on partage

De Paris à Port-au-Prince, en passant par Cadix et le Congo, nos plats traditionnels puisent leur origine dans les cuisines du monde entier. C'est l'une des raisons pour lesquelles nous avons choisi de vivre ici, et c'est sans doute l'une des raisons qui vous ont poussées à choisir La Nouvelle-Orléans comme destination. Chaque jour, les plus de 1 000 restaurants de la ville accueillent leurs clients avec le sourire. Soupe gombo, sébaste grillé ou viande de porc fumé, nos restaurateurs allient respect des saveurs traditionnelles et tendances culinaires du moment pour mettre les petits plats dans les grands.

Nous vous révélons ici les meilleures adresses pour manger en plein air, les restaurants qui conviennent aussi bien aux enfants qu'aux adultes, et la différence entre la cuisine cajun et créole. Que vous souhaitiez manger un repas sain, déguster des fruits de mer frits ou engloutir des po-boys, nous connaissons toutes les bonnes adresses.  Le défilé vous a donné faim ? Les nombreux cafés et bars qui restent ouverts tard le soir auront de quoi nourrir non seulement votre corps, mais aussi votre esprit.  Apprenez à réaliser nos plats typiques en suivant un cours dans l'une des écoles de cuisine de la ville ou découvrez la gastronomie ethnique en dégustant des pho vietnamiens ou des pupuserias salvadoriens.  Vous préférez les plats végétaliens, végétariens ou sans gluten ? Pas de souci ! Le paysage culinaire de La Nouvelle-Orléans est aussi diversifié que son histoire, sa culture et ses différents quartiers.

Spécialités de La Nouvelle-Orléans
  • Po-boys

    Encore un peu d'assaisonnement, peut-être ? Les po-boys sont garnis de sauce et servis entre deux tranches de pain. Et c'est ce pain inimitable qui fait toute la différence !

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    Gombo

    Les habitants de la ville soutiennent que le gombo est un groupe alimentaire à part entière. Découvrez les aliments qui constituent ce plat typique de La Nouvelle-Orléans, où les trouver et comment les préparer.

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Les restaurants de La Nouvelle-Orléans
Toups South
Discover New Orleans' world-famous restaurants, chefs & cuisines through this weekly video series.
  • La Nouvelle-Orléans est célèbre pour sa gastronomie de qualité. Savourez les plats cuisinés par les meilleurs chefs du pays, tous titulaires des prestigieux James Beard Awards.
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  • La Nouvelle-Orléans partage son amour pour la bonne cuisine lors de ses nombreux festivals. Les visiteurs peuvent ainsi déguster ou siroter les délicieuses spécialités de la ville tout au long de l'année. Po-boys, cuisine créole...
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  • La bonne cuisine fait partie intégrante de votre visite à La Nouvelle-Orléans. Avec ses centaines de restaurants tous plus légendaires les uns que les autres, les fêtes ambulantes ne s'arrêtent jamais. L'un des meilleurs moyens de...
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Videos | New Orleans Cuisine